쫄면의 주성분은 무엇인가요??

면을 무지 좋아하는 1인인데요. 쫄면은 어떤성분으로 만들어 진건가요? 고무줄처럼 쫄깃하기도 해서 식감도 괜찮아서 분식으로 한번씩 먹음 좋더라구요.