안녕하세요. 강렬한로브스터23입니다.
반대로 알고 계시네요. 식물성이 마가린, 동물성이 버터 입니다.
동물성은 소에서 나온 우유의 지방을 분류하여 버터, 크림 등을 만든 것을 지칭하고,
식물성은 요리할때 흔히 사용되는 식용유, 즉 액체 상태의 기름을 인공적으로 굳게 만든 것 입니다.
소고기, 돼지고기를 구워먹고 나면 지방이 굳고 콩기름, 카놀라유, 포도씨유 등의 식용유는 상온에서 굳지 않는 것이 생각해 보시면 동물성과 식물성 기름을 구분하기 쉬우실 겁니다.(굳는 코코넛 오일같은 예외도 있습니다.)
동물성 크림이 우유에서 나온 것이라 고소한 우유 맛이 나는 대신 의도적으로 굳힌 식물성 크림보다 단단하지 못하고 보관기간이 짧다는 단점이 있습니다.
또한 식물성 크림이 동물성보다 느끼하고 잘 물린다는 평이 많습니다.
사람 입맛은 주관적이니 둘 다 맛보시고 취향을 정하시면 될 것 같아요.
