6개월 아기 보리차 먹일때 냉장보관 했던 보리차는 어떻게 먹이나요?

Question

6개월 아기 먹이려고 보리차를 끓여서 냉장고에 넣어놨는데요

냉장고에 넣어서 차가운 보리차는

어떻게 줘야될까요?

어느 글에서 보니 보리차는 다시 데우지 말라고 해서 질문 올려봅니다

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Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

6개월 아기에게 냉장 보관하셨던 보리차를 먹일때는 바로 차갑게 주기보다 실온에 1시간 정도 햇빛을 피해서 둔 다음 차가움이 덜해진 상태에서 주는 것이 좋겠습니다.

너무 차가운 음료는 아기 배가 불편해질 수 있고 사진 올리신 글에서 언급된 것처럼 다시 끓여 데우는건 권장되지 않습니다. 다만 실온에 둘때 2시간 이상은 변질될 가능성이 있으니 유의하시는 것이 좋겠습니다

따라서 냉장고에서 꺼내시고 찬 기운을 날리셔서 미지근하게 만들어서 아기 전용 컵이나 젖병에 담아 제공하시면 됩니다. 이렇게 하시면 아기의 소화 부담을 줄이고 안전하게 보리차를 먹일 수 있습니다. 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요.

보리차를 냉장고에서 꺼내자마자 끓이지 않고 온도를 높이는 방법으로는 다음과 같습니다.

다만 온도를 높이 더라도 온도는 먹을 수 있는 미지근한 정도라서 18~25도로 보시면 됩니다.

1) 상온에 놔두기: 잠깐 상온에 두면 보리차 온도 자체가 올라갑니다. 특히 여름철에는 빠르게 올라갑니다. 다만, 여름철에는 장기간 상온에 두면 안됩니다.

2) 전자렌지: 전자렌지를 아주 짧게만 돌려도 온도가 금방 올라갑니다. 짧게 10초, 길게 30초까지 보시면 됩니다.

3) 중탕: 미지근한 물에 보리차가 잠긴 통을 두면 됩니다. 단, 미지근한 물과 보리차가 섞이면 안되기 때문에 용기가 밀폐가 잘 되어 있어야하고, 물의 높는 보리차의 높이 보다 낮은 것이 좋습니다.

이미 한번 가열 했기 때문에 한번 더 가열할 필요는 없습니다.

보관만 잘 했다면, 가열하는 동안의 미생물들은 대부분 다 죽었을 것입니다.

감사합니다.