꼬막 어떻게 해감해야 하는지 궁금합니다.

Question

이번에 마트에서 꼬막을 사왔는데 인터넷을 보니 해감을 따로 하는 것이 좋다고 하더라고요. 그래서 궁금해진 점인데 꼬막 어떻게 해감해야 하는지 해감방법이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요 알아봤더니

꼬막 해감법은

-물을 넉넉하게 담은 볼에 소금을 1스푼 넣어 녹여주세요

-빛을 차단해 줘야 꼬막이 입을 벌리기 때문에 빛을 차단해 줄수 있는 천이나 뚜껑으로 덮어 1시간 정도로 기다려주세요

-시간이 지난 꼬막은 껍질끼리 문지르며 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요

Answer 2

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 꼬막 같은 경우에는 해감을 할 때 보통 소금물로 하는 걸로 알고 있습니다 꼬막 쾌감이 보기보다 많이 힘든 수준인데요 구정물이랑 뻘 같은게 많이 나와서 잘 세척해야 합니다