커피에서 콜드 브루란 무엇을 말하는 건가요?

주위의 카페에 가면 콜드브루 커피 메뉴를 보게 됩니다.

콜드 브루란 무엇이며, 이는 다른 종류의 커피와 어떻게 다른지 궁금합니다.