콜드 브루 커피 라고 하는 것이 있던데요. 추출방식이 다른것인가요? 콜드브루 커피와 일반적으로 내린 커피의 차이가 무엇이고 콜드브루는 어떤것이 좋은가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
일반적으로 커피 추출 하는 방법은 뜨거운 온도에서 압력으로 추출 하는 방법인데 콜드 부르는
찬물에 오랫동안 담궈 두어서 그 원액을 추출 하는 방법 입니다. 추출 하는 방법은 몇 가지가 있습니다.
