자동차 엔진오일은 왜 교체해야 하나요?

엔진오일을 교체해야 한다는건 아는데 왜 교체를 해야하는지 궁금합니다. 어떤 상황에서 엔진오일이 많이 갈아줘야 하는지도 알려주세요