안녕하세요.
감자는 생으로 먹으면 위장에 자극을 줄 수 있으며, 신선한 상태의 감자외 껍질색이 녹색으로 변하거나 싹이 난 감자는 생으로 먹으면 안됩니다. 보통 생감자는 질문자님께서 말씀하신 즙으로 많이 먹곤 합니다.
갑자즙의 대표적인 효능으로는,
위장 건강 개선 : 감자에 함유된 식이섬유는 위장을 보호하고, 소화를 촉진하는 데 도움이 됩니다.
당뇨 예방 : 감자에는 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 풍부하며 당분과 지방 성분이 적습니다. 그리고, 식이섬유가 풍부하여 혈당수치를 낮추는데 도움을 줍니다.
면역력 강화 : 감자에 함유된 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨 등은 면역력 강화에 도움이 됩니다.
혈당 조절 : 감자에 함유된 식이섬유는 혈당 조절에 도움이 됩니다.
