마늘을 장기간 보관하는 방법좀 알려주세요
시골에서 마늘을 많이 주셨는데 예전에 양파망에 넣어서 걸어두면 금방 썩더라구요 ㅜㅜ
장기간 오래 보관할 수 있는 방법을 알고 싶습니다~
1. 깐 마늘은 꼭지따고 밀폐용기에 넣어서 냉장보관 하시면 됩니다! 보관하실 때 소금이나 설탕, 밀가루를 용기 아래에 깔고 키친타올로 덮은 후 물기 제거 한 마늘을 넣어주시면 습기 제거에 더 효과적입니당
2. 마늘을 다진 후 얼음틀에 넣어 냉동실에 5-6시간정도 얼려둔 후 용기에 옮겨서 필요하실 때 꺼내 쓰시면 간단하고 매번 다지지 않아도 돼서 좋아요!!
3. 장기간 보관은 아니지만.. 올리브유에 마늘 썰어 넣고 용기에 따로 보관해두면 파스타 같은거 할때 쓰기 좋아용 생각보다 자주 쓰게 되고 편해요!!!
안녕하세요. 달빛사냥입니다.
우선 깐마늘을 깨끗하게 씻어서 상처난 부분은 칼로 도려내어 반드시 밀폐된 용기를 사용해야 합니다
밀폐용기 바닥에 굵은소금을 뿌려주고 소금이 마늘에 닿지않도록 키친타올이나 종이를 두장정도 깔아두세요
그위에 다듬은 마늘을 얹어 두시고 그위에 또 키친타올을 깔고 마늘을 얹고하여 용기에 맞게 담아서 뚜껑을 닫아서 냉장고에 보관하면 두세달은 싱싱한 마늘을 음미할 수 있습니다
안녕하세요. 남다른염소265입니다.
그냥 보관하긴 어렵습니다. 힘들더라도 마늘을 까고 다져서 냉동 보관 하시는게 가장 좋아요. 음식할때 다진 마늘은 많이 쓰니까요.
안녕하세요. 뿌셔뿌셔입니다.
냉장실에 넣어두거나 더 오래 보관할 경우에는 냉동을 합니다. 통마늘이 필요하지 않다면 차라리 빻아서 다진 마늘로 보관해 두는 경우가 많습니다.