오리알과 일반 계란이 영양학적으로 차이가 있나요?

Question

오리알을 선물 받았습니다 왠지 오리얄은 계란과 다를 것이란 선입견이 작용 하여 먹기가 꺼려집니다 영양착적인 측면에서 어떤 차이가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

계란과 오리알의 영양은 비슷한듯 하지만 다릅니다.

대부분 단백질이 많이 함유 되어 있으며

오리알에는 비타민B12가 많이 들어 있으며 오리알은 칼로리는 높으나

레시틴 성분이 포함이 많이 되어 있습니다.