바다장어와 민물장어의 가격 차이는 왜 그렇게 큰가요?
장어는 보양식으로 많이들 먹습니다. 그런데 흔히 바다장어와 민물장어 중에서 민물장어가 바다장어보다 훨씬 비싸던데 왜 그런가요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 배부른황새192입니다.
기본적으로 민물장어가 잡기 훨씬 힙듭니다.
일단 개울가에서 집접 돌을때리거나 들거나 낙시를 하거나해서 잡아야 합니다. 바다는 그거보단 좀더 수월하게 잡을수 있습니다.
안녕하세요. 고운메추리101입니다.
바다장어는 기본적으로 뼈가 억세며 민물장어는 뼈가 억세지않으며 살이 연하며 맛이 바다장어보다 좋습니다 그렇기에 민물장어가 더 비싼겁니다