생활
달고나를 맛있게 만드는 방법이 뭘까요?
우연히 밖에서 달고나로 만든 음식을 먹은 적이 있는데요. 그래서 달고나를 집에서도 먹고 싶어졌는데 어떤 재료가 쓰였고 조리방법은 무엇인지 궁금합니다.
3개의 답변이 있어요!
달고나는 설탕 2큰술을 국자에 넣고 약불에 녹인 뒤 거품이 나면 베이킹소다 1꼬집을 넣고 빠르게 저어줘야 고르게 부풀어 오릅니다.
설탕이 타지 않도록 불 조절이 필요하며 녹인 뒤에는 기름 바른 판에 부어 늘러서 모양을 찍으면 완성됩니다.
진한 캐러멜 향과 고소한 맛을 원한다면 타기 직전까지 졸여내난 타이밍이 포인트입니다.
설탕과 베이킹소다, 그리고 약간의 물이 필요해요~팬에 설탕을 넣고 중불에서 천천히 녹이면서 저어주세요^^ 설탕이 황금빛으로 변하면 베이킹소다를 넣고 빠르게 섞어주세요! 거품이 풍부하게 일어나면 바로 불에서 내리고~ 종이 위에 얇게 펴서 식히면 완성입니다!
안녕하세요
달고나는 설탕을 약불에서 천천히 녹인 후 소량의 소다를 넣고 빠르게 저어 부풀리면 바삭한 맛이 살아나는 달고나가 완성됩니다 만들 때에는 설탕이 탈 수 있으니 불조절에 주의해야 합니다