달고나를 안타게 잘 만드는방법이 있을까요?

Question

어렸을때 달고나를 자주먹었는대요.그래서 집에서도 만들어 먹을려고 하는데

달고나를 안타게 잘 만드는방법이 있을까요?궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 신대부적오함마입니다.

불을 센불에 하시면안되구요. 설탕이 녹을때까지 계속 저어주시구요. 설탕이 녹으면 소다를 콕 찍어서 설탕물에 넣고 계속 저어주세요. 저을때는 불에서 약간 떨어뜨려서 저어주시구요