안녕하세요 알아봤더니
-갈비살: 갈비 부위 전체에서 나오는 살코기로 다양한 위치의 고기를 맛볼수가 잇으며
꽃갈비살은 특정부위(6-8번갈비)에서만 나오게 되는 고기로 두툼하고 근내지방이 잘 침착되어 있어서 구이용으로 적합하다고 합니다
-갈비살: 다양한 조리 방식에 사용할수는 있지만, 특히나 뼈가 없어서 다루기가 쉬워서 구이나 볶음요리에 자주 사용하게 되고 꽃갈비살은 고기의 품질이 좋아서 주로 구이용으로 인기가 많다고 합니다 그리고 근내지방이 많아서 불에 구울실때, 고소한맛이 일품이라고 합니다