생선을 회로 먹을 때 주의할 점은 어떤게 있나요?
생선 회를 안전하게 먹기 위해 어떤 준비와 처리 과정이 필요한지 궁금합니다. 일단 생선을 어떻게 보관, 손질해야하는지 또 먹을 때 어떤 점을 주의하면 좋을지 알려주세요. 그리고 회충약을 먹으면 도움이 될까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 깨끗한오색조199입니다.
회는 더운 여름날 먹게되면 회중에 감염되지 쉽습니다.
꼭 그렇다고 할 수 없지만 상온에 오래 노출된 생선은 회충의 가능성이 높습니다.
또한 회로 드실 경우 되도록 겨울되기전 회충약을 한번 복용하심을 추천드려요.
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 날것으로 먹을때는 신선한지 여부를 반드시 확인해야하구요. 기생충(고래 회충 등) 육안으로 잘 살피셔야합니다. 생선다루는 조리 도구 등도 위생에 철저 해야하구요
