회를 먹을 때 주의해야 할점 있나요?
회를 먹기전에 회에있는 기생충이 있는지 확인을 해야한다고 들었어요 회를 먹기전이나 먹을때 주의사항으로는어떤것이 있는지 궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 호랑이형님입니다.
회에 대해서 질문해주셨는데요
요즘은 활어유통이 잘되있어서
양식어종의 경우는 날씨상관없이
그냥 드셔도됩니다
다만 자연산의 경우는 충이나 박테리아를
조심하셔야됩니다
안녕하세요. 완벽한제비15입니다.
여름철 회를 먹을때 식중독과 비브리오폐혈증 감염을 주의해야 합니다.. 신선하지 안거나 내장에 닿은 부분은 위험성이 높구요..
과하게 먹지 않도록 하루 340g 이상 먹지 않는것이 좋데요..
회 먹을때 고추냉이와 와사비를 찍어 먹으면
살균력도 있다네요..
