오징어가 뿜는 먹물은 어떤 성분인가요?

안녕하세요.다들 오징어는 잘 아시지요.근데. 이 오징어의 먹물은 어떤 성분이 포함되어 있나요.색깔을 보면 무슨 성분이 있는것 같은데요.