안녕하세요.다들 오징어는 잘 아시지요.근데. 이 오징어의 먹물은 어떤 성분이 포함되어 있나요.색깔을 보면 무슨 성분이 있는것 같은데요.
안녕하세요. 즐거운 나날입니다.
오징어나 문어의 먹물은 단백질의 일종인 멜라닌이라는 색소로 리조팀이라는 방부 효과가 있어 항암 효과가 뛰어나다고 합니다.
안녕하세요. 좋은하루 되세요^^입니다.
리조팀이라는 항암 효능이 있는 성분이 들어 있고, 칼슘, 칼륨, 아연, 엽산, 각종 비타민 등의 무기질이 풍부하여 여러 가지 요리에 오징어 먹물이 많이 쓰입니다.
