안녕하세요
티비에 보니까 오징어먹물을 활용해 요리로 해먹고 아주 좋은 식자재로 사용하던데요.
이 오징어 먹물이 색깔이 좀 그래서 그런데 혹시 어떤 영양소가 들어있길래 먹나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
오징어 먹물에는 영양소가 없을것 같지만 단백질은 물론이고 철분이나 비타민B12, 티로신,텐신등등
각종 아미노산등이 많이 들어 있습니다.