의료상담
가열된 굴은 노로바이러스 위험이 없나요?
성별
남성
나이대
30대
제가 어릴때는 굴을 정말 좋아했는데 노로바이러스가 유행하기 시작하면서 굴은 거의 먹지 않고 먹더라도 굴찜이나 굴국밥과 같이 가열된 굴 요리만 먹습니다. 근데 이렇게 가열된 굴은 노로바이러스 위험이 없나요?
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 서민석 의사입니다.
해산물을 통해서 노로바이러스 감염이 될 수는 있기는 하나, 익혀 먹으면 감염 가능성이 매우 낮아지기는 하지요. 조리할 때도 조심하시기는 해야 합니다. 칼이나 도마에 묻어도(그럼 익힐 수가 없잖아요.) 감염이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 채홍석 가정의학과 전문의입니다.
업로드해주신 증상의 설명과 자료는 잘 보았습니다.
그렇지 않습니다. "충분하게" 가열이 된 경우 위험을 예방할 수 있습니다.
따라서 본인이 직접 요리를 하지 않는 이상 이를 확신할 수는 없는 것이지요
가열되고 조리된 굴은 생굴에 비해서 노로바이러스의 위험이 극히 낮아집니다. 그렇지만 위험이 절대 없어지는 것은 아닙니다. 가열이 불충분하였거나 이차 오염이 있거나 하는 경우에는 위험이 존재합니다.