오이 생으로 먹는것과 오이소박이로 해서 먹어도 영양성분이 같나요?

Question

식구들이 오이를 좋아해서 냉장고에

항상 비치해두는 편인데요.

오이를 생으로 먹는것과 오이무침이나 김치로 요리해서 먹는것 영양성분에는 변화가 없나요?

어떤게 더 효과적인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

나트륨 등 다른 영양소를 제외하도 열량을 낮추어 드시고싶으시다면 생오이를 드시는것을 권장드립니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

오이는 그냥 드시는 것과 요리를 해서

먹거나 해도 특별한 영양의 변하는 없습니다 물론 요리를 해서 드시면 수분이 빠져 나가는 것도 있습니다.