큰마트가니 보리굴리란 생선을 팔던데 일반적으로 말하는 굴비와는 다른것인가요?
맛도 다른지 궁금하네요
아시는분 있으면 답변부탁드립니다.
안녕하세요. 먹다버린커피입니다.
굴비는 조기라는 생선을 천일염에 염장하여 만들죠.
보리굴비는 옛날 항아리 겉보리에 담아 보관한데서 유래되었습니다
(실제 요즘도 그리 만드는지, 이름만 그런 지는 모르지만.. 원체 속이는 곳이 많아서 ㅠ)
일반 굴비보단 보리굴비가 더 쫄깃하니 괜찮아요
