콩국수 할때 콩을 삶나요? 안삶고하나요?

개인적으로 콩국수를 좋아하는데 만들때 삶는게 좋나요?안삶는게 좋나요?안삶으면 비리다고하던데 안비리게 삶는방법이 있나요?