여름이 다가오면 콩국수를 많이 해서 먹는데 콩삶을때 비릿함과 콩냄새 나지 않게 하는 팁이 있을까요?
여름이 되면 콩국수와 냉면을 많이 해 먹게 되는데요. 콩을 삶을때 시간과 불조절을 어떻게 해야 맛있는 콩국물을 만들 수 있는지 자세하게 가르쳐 주세요.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.
메주콩은 오래 삶은면 메주맛이나고 덜삶으면 비린맛이 납니다 삶을때 한알 먹어봐서 풋내가나지않고 아삭일때 불꺼주세요 콩삶은시간은 불린콩은 10~15분 불리지않은콩은 30분삶아주면됩니다