여름이 되면 콩국수와 냉면을 많이 해 먹게 되는데요. 콩을 삶을때 시간과 불조절을 어떻게 해야 맛있는 콩국물을 만들 수 있는지 자세하게 가르쳐 주세요.
안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.
메주콩은 오래 삶은면 메주맛이나고 덜삶으면 비린맛이 납니다 삶을때 한알 먹어봐서 풋내가나지않고 아삭일때 불꺼주세요 콩삶은시간은 불린콩은 10~15분 불리지않은콩은 30분삶아주면됩니다
안녕하세요. 푸른사슴벌레78입니다.
식초를 한방울 넣어주면
특유에 비릿한 냄새가 없어집니다
참고해보셔서 맛있는 콩국수 만둘어보세요
