안녕하세요. 사려깊은딩고107입니다.
재료준비 : 서리태콩1kg, 껍질깐땅콩200g, 참깨2큰술, 생수2ℓ, 우유400㎖, 꽃소금준비
「만드는 방법」
1.서리태콩을 물에 1시간 정도 불리고 끓는 물에 약간 설익은 것 같이 삶아서
껍질을 벗기고 믹서기에 삶은 콩과 깐땅콩,참깨,물을 넣어서 곱게 갈아줍니다.
2.믹서기에서 갈은 콩물에 우유를 섞어주면 콩국수 국물이 완성되고요.
3.국수를 삶아서 찬물에 헹구어 건지고,그릇에 담아 콩 국물을 붓고 얼음을 넣어내시면 되며
고명은 오이를 채썰어 얺고 개인의 식성에 따라서 소금으로 간을 맞추어 드시면 됩니다.
