식빵을 구입해서 먹는데, 유효기간이 내일까지 입니다.

Question

안녕하세요, 몇일전에 통밀 식빵을 구입해서 먹고 있는데 유효기간이 내일까지 입니다.

이럴경우 더 오래보관해서 먹기 위해 냉동실에 보관하면 한 1-2주일 더 보관해서

먹어도 될까요 ? 문의 드립니다. 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

식빵의 유통기한이 얼마남지 않았다면

밀폐 후 냉동보관한 후 섭취시 해동하여 드시길 권장드립니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 애매한 범위네요

냉동실은 현재 유통기한을 느리게 하는건데요

1일짜리를 늘리다 보니깐 1~2ㅈ주 안갈수 있어요

Answer 3

안녕하세요

혹시 유효기간인가요? 아니면 소비기한인가요?

냉장고에 넣어두시고 대략한 3일정도까지는 괜찮을 것 같습니다.

제품이 생산되어 온전히 보관하는데 까지 걸리는 시간을 100일이라고 가정을 하면,

유효기간은 여기에 0.7~0.8 즉, 70~80일을 기준으로 계산하고

소비기한은 여기에 0.8~0.9 즉 80~90일을 기준으로 계산됩니다.

그래서 오늘 생산이 되었으면 오늘부터 80일 되는 시점까지 계산에서 날짜가 포장지에 찍힙니다.

즉, 조금의 여유가 있습니다.

특히 유통기한은 유통을 할 수 있는 최대 기간이기 때문에

소비자가 섭취하기 까지 충분한 시간이 남아있습니다.

그리고 냉장고에 넣으시기에 오래 더 보관이 가능할 것입니다.

참고로 봐주세요. 감사합니다.