안녕하세요.
물은 100도에서 끓지만 그 이하의 온도에서도 물은 기체가 될 수 있습니다.
끓는다는게 뭘까요?
물분자가 에너지를 받아 온도가 상승하면 물 분자끼리 당기는 힘보다 공기로 탈출하려는 힘이 더 강해지기 때문에
물이 기체상태가 됩니다.
근데 공기 중으로 탈출하는 물 분자는 꼭 충분한 에너지를 받지 않아도 탈출이 가능한데
이걸 증발이라고 부르기로 했습니다.
증발한 물 분자는 기체 상태이며 온도가 높지 않아도 됩니다.
공기중에 분포해 있는 수증기가 뜨겁지 않은 이유입니다.