보리굴비를 녹차물에 밥말아 먹는 것은 언제부터 시작된 것인가요?

Question

보리굴비는 왜 녹차물에 밥말아 같이 먹나요?

이유가 뭔가요?

특히 언제부터 그렇게 먹기 시작한건가요?

고려시대? 조선시대부터~? 같이 오래된 전통인가요?

Answer 1

안녕하세요. 심우도입니다.보리굴비는 전통적인 한국 음식 중 하나로, 녹차물에 밥을 말아 같이 먹는 것이 일반적입니다.

이유로는, 보리굴비는 녹차의 쌉쌀한 맛과 함께 먹으면 더 맛있고, 소화에도 좋다는 믿음이 전해져 내려오고 있습니다.

보리굴비와 녹차물을 함께 먹는 관습은 근래의 것이 아니라 오랜 전통으로, 고려시대나 조선시대부터 전해져 내려온 것으로 알려져 있습니다.

보리굴비를 녹차물에 말아 먹는 것은, 보리굴비를 먹을 때 쌀밥을 함께 먹는 것과 같은 의미를 가지며, 한국 전통 음식 중 하나로 소중히 여겨지고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 한적한숲길에서만난까치입니다. 보리굴비의 가장 유력한 유래가 조선시대에 보리국수에 굴비를 넣어서 먹던 풍습에서 유래 되었다고 합니다.