밤에 쉽게 벌래가 생기는이유는?

Question

밤은 영양소도 풍부하고 맛도 있지만 보관하기가 참 까다로운것 같아요. 멀쩡한 생밤을 따와서 시간이 지나면 벌래먹은 밤이 많이 나오는데 이유가 뭘까요?

Answer 1

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.

해당 밤은 수확 전후에 이미 벌레가 들어있었던 경우입니다.

밤에 벌레가 생기는 경우는 크게 두가지입니다.

첫번째로 밤꽃이 피었을 때 밤벌레가 꽃에 알을 낳습니다. 그 밤꽃은 수정을 거쳐 밤송이로 자라는데, 밤벌레의 알도 함께 밤송이 속으로 들어가게 됩니다. 가을이 되어 밤알이 익어가면 그 속에 있던 알이 부화하여 에벌레가 되는 것입니다. 그리고 밤 속의 애벌레는 밤의 속살을 파먹으면서 자라게 됩니다. 이 경우 밤의 표면에는 구멀이 생기지 않습니다.

두번째는 가을에 밤을 수확하여 저장해 두면, 밤벌레의 어미인 꿀꿀이바구미가 산란관으로 밤 껍질에 구멍을 뚫어 알을 낳습니다. 이때 '산란관'으로 뚫은 구멍은 사람의 눈으로는 보이지 않을 정도로 아주 작습니다. 그 알이 부화하여 밤벌레로 자라게 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.

밤은 당분과 유기산, 아미노산 등의 영양소가 풍부하며, 높은 수분 함유량으로 인해 미생물의 번식에 적합한 환경을 제공합니다. 따라서 보존기간이 상대적으로 짧고, 보존 방법에 따라 빨리 상하기 쉽습니다.

또한, 밤의 표면에는 식물 섬유가 있는데 이는 벌레가 밤을 먹다가 남긴 배설물인 거친 섬유가 모인 것입니다. 이런 거친 섬유가 벌레의 유충이나 애벌레가 밤을 먹을 때 자극하여 밤의 표면에 구멍이 생기거나 벌레가 먹은 부분이 나타나는 것입니다.

따라서 신선한 밤을 보존하려면 건조하고 시원한 곳에 보관하며, 가능하면 껍질을 깨지 않도록 주의해야 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

밤에 벌래가 많이 생기는 이유는 다양한데, 대부분의 벌래는 밤행성(nocturnal)이기 때문입니다. 즉, 밤에 활동하는 동물이며, 주로 밤에 먹이를 찾거나 번식활동을 합니다.

또한, 벌래는 빛에 대한 감도가 높기 때문에 밤에 조명이 밝은 곳에서 많이 발견됩니다. 이러한 이유로, 밤에 조명이 밝은 지역에서 많은 벌래가 나타나는 것입니다.

또한, 벌래는 공기가 맑은 건조한 날씨를 선호합니다. 따라서, 밤에는 일반적으로 기온이 낮고 공기가 맑아지는 경향이 있기 때문에 벌래가 많이 생기는 것입니다.

Answer 4

안녕하세요. 박경훈 과학전문가입니다.

우리눈에 멀쩡하게 보이는 밤이라도 아주 작은 구멍이 있다면 그건 밤바구미가 알을 깐것으로 볼수 있습니다

밤의 내부에서 알에서 깨어나 애벌레가 되어 밤을 다 파먹는 것이지요 밤을 소금물에 넣어 뜨는 것은 벌레먹음 밤이라고 보심됩니다

Answer 5

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.밤을 따온 후 일정 시간이 지나면 벌래가 나오는 현상은 밤이 잘못 보관되어 있는 경우거나 처음부터 애벌레가 안으로 파고든 상태였기에 발생할 수 있습니다.

또 밤은 수분이 많은 식품이기 때문에 보관 방법이 중요합니다. 보통 밤은 실내에 실온에서 보관하면 금방 상하기 쉽습니다. 따라서 보관할 때는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

하지만 냉장고에 보관하지 않은 밤은 시간이 지남에 따라 벌래와 같은 해충이 생길 가능성이 높습니다. 이는 밤에 포함된 당분과 수분이 해충들의 번식에 적합한 환경을 만들기 때문입니다.

따라서 밤을 보관할 때는 냉장고에 보관하거나 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 또한 밤을 구매할 때는 껍질에 구멍이 없는 신선한 것을 선택하고, 가능하면 바로 먹을 수 있도록 구매하는 것이 좋습니다.

Answer 6

안녕하세요. 밤은 신선할 때 맛도 영양도 뛰어나지만, 보관이 까다롭기 때문에 변질이 빨리 일어납니다. 보관 상태가 좋지 않으면 벌레나 곰팡이 등의 유기체가 생장하기 때문에 변질된 밤이 나오는 경우가 많습니다.

특히 밤은 높은 습도와 온도가 유지되면서 산화가 일어나기 쉽습니다. 이로 인해 밤의 품질이 떨어지고, 물질 대사 과정에서 발생하는 열 역시 변질의 원인이 됩니다. 따라서 밤을 보관할 때는 습도와 온도를 적절히 조절하여 변질을 방지해야 합니다. 이를 위해 밤을 시원한 곳에 보관하고, 보관용기를 깨끗하게 유지하며, 먹기 전에 충분히 세척하여 먹는 것이 좋습니다.

도움이 되셨다면 추천 부탁드립니다. 행복한 하루 되세요 ^^

Answer 7

안녕하세요. 김경욱 과학전문가입니다.

밤은 과일류 중에 보관하기 어려운 편에 속합니다. 밤은 높은 수분 함량과 저온에서 보관해야 하는 특성 때문에 보존하기가 어렵습니다. 또한 밤의 수분 함량이 높기 때문에 벌레가 붙어 쉽게 상하기도 합니다.

보존하기 어려운 밤을 잘 보존하기 위해서는, 먼저 익은 상태에서 수분을 제거하여 건조하게 만든 후, 적정한 온도와 습도를 유지하는 것이 중요합니다. 또한, 저장할 때 상자나 종이로 감싸서 벌레나 공기가 들어오지 않도록 보호해야 합니다.

하지만 밤은 높은 수분 함량과 부드러운 질감 때문에 보관 기간이 짧아 벌레가 붙어 상하기 쉬운 특성이 있습니다. 벌레가 생기는 것은 보통 밤의 표면이 상하기 시작할 때 벌레가 붙어 번식하기 때문입니다.