사먹는 커피 얼음이 더 오래가는 이유는 뭔가요?

집에서 얼린 얼음은 금방 녹는데 커피 가게에서 넣어주는 얼음은 훨씬 오래갑니다. 오랫동안 얼려도 집 얼음은 금방 녹는데 왜 이런 차이가 나는지 궁금합니다.