식물이 물만 먹고도 자라는 이유가 궁금합니다.

물엔 칼로리가 없다고 하는데 물만 먹고도 식물이 자라는 이유가 궁금합니다~!

해상식물 해초나 미역도 어떻게 자라나는지 알려주세요ㅎㅎ