술을 마실 때에 안주를 반드시 먹어야 하는 이유는 무엇인가요?

Question

올바른 음주습관 중 하나가 술만 마시는 것이 아니라 반드시 안주를 섭취해야 한다는데 안주는 어떤 역할을 해주길래 깡술만 마시는 행동은 피하라고 하나요?

Answer 1

안주는 술의 흡수를 늦추고 혈중 알코올 농도를 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다. 음식을 함께 섭취하면 위에서 알코올이 천천히 흡수되어 급격한 혈중 알코올 농도 상승을 방지할 수 있으며, 안주에는 영양소를 함유하고 있어 술로 인한 탈수나 영양 불균형을 완화하는 역할을 하기도 합니다. 특히, 단백질이나 지방이 포함된 안주는 알코올의 대사를 도와줍니다. 따라서, 술을 마실 때 안주를 함께 섭취하는 것이 건강에 유익합니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

안주는 술의 흡수를 늦추고 위에 부담을 줄여주는 알코올의 영향을 완화합니다.

또한 영양성분을 제공해 건강을 유지하는데 도움을 준답니다.