북엇국이 해장에 좋은 이유가 뭔가요?

술먹은 다음날 아침에 해장을 위해 북엇국을 먹는데요. 왜 해장에는 북엇국이 좋을까요? 북엇국의 어떤 영양분이 해장에 도움이 되는지 궁금합니다.