음주 다음날 북어국 먹으면 정말 해장 되나요?

Question

전날 음주를 많이 하고 나서 숙취해소를 위해 북어국을 많이 먹는데요. 북어국을 먹으면 진짜 숙취해소에 도움이 되나요? 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

북어는 콩나물 해장국과 더불어 숙취에 좋은 음식 입니다.

북어국에는 단백질과 칼륨, 칼슘, 철분 비타민 등등이 많이 들어 있고

숙취에 좋은 메티오닌이라는 성분이 있어서

해장을 하기에도 아주 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요.

일부 연구는 북어에 포함된 아미노산, 특히 그루타민산이 신경세포의 기능을 개선시켜 숙취 해소에 도움을 줄 수 있다는 것을 제안하고 있습니다.