쫄쫄이 오징어가 어떤건가요? 궁금합니다.

Question

마른오징어를 사려고 보다보니 쫄쫄이 오징어라고 있던데 어떤 오징어 인가요? 식감이 다른가요? 생긴건 마른 오징어 이던데 아시면 알려 주세요.

Answer 1

안녕하세요 알아봤더니

쫄쫄이 오징어는 한번 열처리 후 말린다고 해요

잡아당기거나 늘리지 않기 때문에 쭈글쭈글 하다고 합니다

그래서 쫄쫄이 오징어라고 부르고 쫄쫄이오징어는 남해 삼천포가 원조라고 합니다