계란을 먹을 때 노른자는 안좋다고 하는 이유는 무엇인가요?
계란에는 필수 아미노산도 많고 완전식품이라는 말이 있는데요, 노른자같은 경우에는 많이 먹지 말라고 하더라고요.
흰자에 비해서 왜 노른자는 주의해서 먹으라고 하는지 정확한 이유가 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
노른자는 미량 미네랄, 특히 철·아연을 제공한다. 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 달걀 노른자 섭취를 주저할 수 있다. 달걀 노른자의 식이 콜레스테롤 함량이 높기 때문이라고 합니다.
안녕하세요. 착실한악어276입니다. 일각에서는 계란 노른자 가 콜레스테롤 을 높인다고 하는데 오히려 계란 노른자 의 긍정적인 부분을 생각하면 좋은점이 더 많아요
