던킨도너츠 같은 제품을 보면요, 도넛은 동그랗게 만들던데요.
근데 이 도넛에는 왜 구멍이 뚫려있을까요? 이렇게 만든 이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 한결같은코뿔소입니다.
도넛에 구멍이 뚫린이유는 과학적으로 반죽의 가운데에 구멍을 뚫고 기름에 튀기면 표면의 넓이가 넓어져 열이 잘 전해져서 골고루 잘 익기 때문입니다
