전라도에 갔을 때 그냥 삭히지 않은 홍어를 먹은 적이 있어요.
저는 삭힌 맛을 별로 좋아하지 않아서 영양가가 더 좋다고 하더라도
그냉 생 홍어를 좋아하거든요.
그런데 삭히면 더 영양이 좋아지나요?
먹을 때 너무 고통스럽던데.
안녕하세요. 데굴데굴덱데굴입니다.
삭힌 홍어는 그 특유의 맛과 냄새때문에
중독자들만 먹을 수 있는 음식이지요.
맛도 맛이지만
관절염 완화, 위장건강,
간기능 개선, 간 노폐물 개선 및 숙취해소에 좋습니다.
