건강관리
홍어는 바로 먹는 것보다 삭혀 먹어야 몸에 좋은 건가요?
홍어를 삭히면 코를 찌르는 냄새가 나는데 몸에는 좋은 음식이라고 하더라구요. 홍어 자체가 몸에 좋은 건지 삭혀서 먹어야 몸에 좋은건지 궁금합니다. 삭히는 게 영양 성분 차이랑 무관하다면 그냥 바로 잡아 먹는게 냄새도 안나고 더 낫지 않을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
홍어는 원래는 그냥 드시는것이였지만 나중에 삭혀서 먹는것으로 알려져 있습니다.
꼭 삭혀서 먹는것도 좋지만 그냥 드시는것도 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
홍어를 삭혀먹으면 소화 효과가 높아질 수 있습니다. 일부 사람들은 홍어를 삭혀먹는 것이 소화에 도움이 되는 경우가 있다고 느낄 수 있습니다.
생홍어는 삭혀먹는 것보다 식감이 부드럽고 쫀득한 편으로 먹기 쉬울 수 있습니다.
결론적으로, 홍어를 삭혀먹는 것과 생으로 먹는 것 중 어떤 것이 건강에 더 좋다고 일반적으로 단정지을 수는 없습니다. 개인의 취향과 건강 상태를 고려하여 적절한 방법으로 섭취하는 것이 중요합니다.
