유통기한이 아직 많이 남았는데 냉장고에 보관했던 딸기잼에 곰팡이가 생겼어요 ㅠ아직 상한 냄새는 안 나는데 먹어도 괜찮을까요..
안녕하세요. 와우싱싱불어라🤩입니다.
유통기한이 많이 남아있음에도 불고하고 곰팡이가 발생하였다면, 잼의 뚜껑을 잘 안닫으셨거나 잼을 덜어내셨을 때 다른 이물질이 혼입이 되었을 가능성이 높습니다. 결론적으로는 곰팡이가 발생하였다면 보관 상태가 좋지 않았다고 판단이 되므로 폐기를 하시는게 제일 현명해보입니다.
부족한 답변이지만 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
안녕하세요. 유쾌한오색조272입니다.
원래 당분이 응축된 잼같은 식품은 곰팡이가 생기지 않습니다.
고농도 당에서는 미생물이 번식할 수없거든요.
곰팡이가 생겼다면 당이 충분치 않은잼인 거죠.
그냥 버리시면 됩니다
