한 1년 정도 방치된 딸기잼을 먹을려고 봤는데 겉에 푸른 곰팡이가 생겼습니다.곰방이만 제거하고 먹었는데 아무래도 문제가 생길지 걱정이 됩니다. 먹었을때는 이상이 없었는데 혹시 문제가 생기지 않을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
딸기쨈에 곰팡이가 생겼다면 모두 걷어내고 남은 딸기쨈은 냄비에 부어서 끓여서 식힌 후 드셔 보세요 .
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
일반적으로 쨈에는 곰팡이가 거기 피지 않는 게 정석입니다. 그런데 곰팡이가 피어 있다면 눈에 보이지 않는 곰팡이들이 옆에 있을 수 있으니버리시는 게 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
눈으로 보이는 곰팡이 부분말고 포자가 주변으로 퍼져있을수있으니 많이 덜어내고 드시길바랍니다
