생활
먹고 남은 딸기잼을 냉동실에 보관해도 되나요??
집에서 만든 수제 딸기잼을 개봉했는데 버린적이 많았어요 이번에도 양이 많아 곰팡이가 필까 걱정되네요 쨈도 냉동실 보관해도 되는걸까요??
6개의 답변이 있어요!
잼을 보관하실때 침이 섞이면 금방 상합니다.
많이 만드셨다면 여러용기에 나누어서 보관하시는 것이 좋고,
입에 들어간 숟가락은 절대 사용하지 않으신다면 냉장보관해도 괜찮을 것입니다.
안녕하세요.
수제 딸기쨈은 보관하는 방법에 따라 맛이 달라질 수 있는데요.
가장 적절한 보관 방법은 유리 병에 담아 냉장 보관하는 것 입니다.
첫 번째로 쨈을 담을 유리 병은 반드시 깨끗이 씻고, 끓는 물에 소독해 주세요.
세균이 없도록 깔끔하게 준비하는 것이 쨈의 오랜 저장을 가능하게 하기에
유리 병 속에는 쨈 외에 다른 요소가 들어가지 않도록 주의해야 합니다.
두 번째는 쨈을 담고 나서 빈 공간을 최소화하는 것이 중요합니다.
공기가 들어가면 변질이 쉽게 일어나기 때문에, 가능한 한 공기가 닿지 않도록 밀폐하는 것이 좋습니다. 잘 담가 놓았다면, 바로 냉장고에 넣어줘야 해요. 냉장 보관할 경우, 일반적으로 1~2개월 정도가 적당해요. 그러나 딸기의 신선함에 따라 조금 더 늦추거나 빨리 먹는 것이 좋을 수 있으니, 사용하기 전 항상 냄새와 맛이 이상하지 않은지 확인하세요.
또한, 냉동 보관을 원하신다면, 쨈을 제대로 식힌 후에 소분한 용기에 담아 냉동고에 넣어주세요. 이렇게 하면 약 6개월까지 보관할 수 있습니다.
마지막으로, 수제 딸기쨈은 바로 만들어서 신선할 때 먹는 것이 가장 맛있다는 점을 잊지 마세요.
감사합니다.
안녕하세요.
수제 딸기쨈은 먹고 나서 냉장실 보관하면 곰팡이가 생기더라구요. 수제 쨈은 냉동용기에 담아서 소분하여 냉동보관하는 것이 오래 보관할 거 같습니다. 수제쨈은 첨가물이 없고 당도가 낮아서 쉽게 상할 수 있습니다. 판매되는 쨈은 당도가 오랜 보존율을 위해서 당함량이 높은 거 같습니다.