오징어 먹물을 이용하여 오징어 먹물 파스타나, 크림치즈볼을 만들고 하던데.
이런 오징어 먹물을 먹게되면 어떤 효과를 볼 수 있나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
오징어 먹물의 대표적인 효능은 간건강과 혈관질환을 예방하며 타우린성분과 핵산성분이 항산화작용 및 피로회복을 돕고 리조팀이라는 성분은 면역력을 강화해요
피로해소물질 타우린이 풍부해 간기능 향상, 뇌졸중 및 부정맥 예방에도 도움이 되며 비타민E, 아연, DHA 등도 많아 아동과 노인의 두뇌 발달에 도움이 된다. 오징어 먹물 속에는 암세포 증식을 억제하고 소화에 도움을 주는 물질인 뮤코다당류가 포함돼 있다.
특수 제대로 맞은 ‘오징어’…건강에도 효과만점 - 헬스경향 (k-health.com)
