생활
냉동 생고기 빨리 해동하는 방법은 무엇이 있나요?!
스덴 볼에 넣어놓거나, 다른 방법은 또 무엇이 있나요? 급속으로 해동시키는 방법은 없을까요? 굽는 시간이 오래 걸려서, 빨리 해동해야 할듯 싶은데 방법이 궁금합니다!
1개의 답변이 있어요!
냉동 생고기를 빠르게 해동하려면 전자레인지 해동 찬물 해동 흐르는 물 해동 같은 방법이 효과적이라고 합니다. 전자레인지 해동은 가장 빠르지만 육즙 손실과 표면 과열 위험이 있어 주의가 필요하고요. 찬물 해동은 밀폐 용기에 담아 30분마다 물을 갈아주면 1시간 이내에 해동 가능하며 육즙 손실이 적다고 합니다. 흐르는 물 해동은 10분에서 15분 정도면 해동되며 얼룩이 적고 맛도 유지된다고 알려져 있습니다.