고추장 담을 고추가루에 대해 여 쭈어 보고 싶어요.

고추장을 담으려고 하는데 거칠게 빻은 김치용 고추가루로 해도 될까요? 곱게 빻은 고추가 좀 모자라서 굵은 고추가루로 해도 될까 여쭈어 봅니다.