안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
오징어와 문어는 영양성분이 거의 유사합니다.
오징어 칼로리(생것 기준) 100g 64Kcal 입니다.
100g당 18g 정도의 단백질을 함유한 고단백식품으로 풍부한 영양에 비해 낮은 칼로리를 가지고 있어 다이어트에 도움이 됩니다.
오징어영양성분
루신 1246㎎, 라이신1034㎎, 트립토판 122㎎, 타우린327㎎, 아르기닌 1276㎎,
아스파르트산 1426㎎, 글루탐산2395㎎, 칼슘 11㎎, 마그네슘 47㎎, 인 270㎎,
칼륨351㎎, 나트륨 199㎎, 아연 1.4㎎,
비타민B12 4.37㎍, 비타민D 6.03㎍
입니다.
문어 날것 85g에 열량은 70kcal정도 이며 단백질 12.7g, 지방 0.9g, 탄수화물 1.9g 들어 있습니다.
문어의 영양 성분은 오징어와 비슷하며 고단백, 저열량, 저지질로 담백한 맛을낸냅니다.
타우린이 많아 혈중 콜레스테롤의 증가를 억제하며 동맥경화, 심장마비를 예방하고 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병에 좋다고 합니다.
