마라탕,훠궈 국물 먹어도 되나요?
요즘 두가지 음식이 유행인데 저는 특히 마라탕 국물을 좋아해요.
친구랑 같이 먹으러 갔는데 마라탕 국물은 원래 먹는게 아니라고 말을 해서 깜짝 놀랐거든요..
저는 훠궈도 마라탕도 국물을 더 좋아하거든요.
왜 먹으면 안되는지 궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요!
마라탕 요리에는 양념의 기본인 향유서부터 초피, 팔각회향, 정향 등 약재로도 쓰이는 향신료들이 들어가는데요.
제피라고도 불리는 초피는 속이 찬 것을 따뜻하게 보호해 위장이 차 설사를 하거나 소화가 어려울 때 약으로도 이용되긴 합니다.
하지만 결과적으로 가장 큰 성분만을 본다면 나트륨+지방 덩어리입니다.
그렇다고해서 치명적인것도 아닙니다.
우리나라에 현지화 되면서 국물도 먹으니까 순해졌지만 그래도 원래 안 먹는게 맞습니다.
염분이높고 매운맛이 장에 안좋으니 안먹는걸 추천드려요~
짬뽕국물도 마찬가지겠지요~?
중국여행을 좋아했던 저도 그부분이 많이 궁금해서 중국 여행중 중국인 친구한테 물어봤는데 그친구가 하는 말이 기름이라서 그렇다고 하더라구요 ! 그걸 왜먹냐고 그러더라구요 우리나라 꺼는 기름이 그래도 덜 한편이거든요? 근데 중국 본토 마라탕 및 훠궈는 한국꺼보다 기름이 훨~씬 많긴 해용 !! 그래서 얘네 국자도 구멍송송인거 줄때도 있구용!! 그냥 몸에 안좋은 기름이 많이들어가니까 안먹는거구나! 생각하시면댑니당!!
