무뼈 닭발은 어떻게 발골 하나요?
닭발을 좋아해 닭발을 자주 해 먹는데요.
닭발하면 뼈닭발이 발라먹는 재미 때문에 뼈닭발을 먹는데.
근데 뼈없는 닭발은 어떻게 발골 하나요??
뼈있는거 먹어보면 입에 넣어 오물오물해서 먹어도 살이 잘 안빠지는데..
어떻게 그모양 그대로 발골 할수 있는거죠 ?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 선한극락조167입니다.
무뼈 닭발은 일반 닭발을 뜨거운 물에 불린 후에 발골 전문가들이 칼과 뻰치같은 도구로 일일이 뼈를 발골하여 만듭니다.
안녕하세요. 봉래산제일봉입니다.
닭발을 뜨거운 물에 담궈서 발골하는 전문가들이 뼤를 빼내는 작업을 하는걸 봤습니다. TV 극한직업인가 거기에서 했었는데 세상일 다 힘들지만 이것도 많이 힘든일인거 같았습니다.
안녕하세요. 대한민국만세를기억하라입니다.
닭발을 뜨거운 물에 불린 후에 발골 전문가들이 칼과 뻰치같은 도구로 일일이 손을 이용하여 빼더라고요 직업소개하는 프로그램에서 방송됐으니 한번 찾아보는것도 좋을것같아요