양파깔때 눈물 안흘리는 방법 있을가요?
양파를 깔때 눈물 안흘리는 방법이 없을가요?
양파의 어떤 성분때문에 매워서 눈물이 나는걸가요?
눈물안흘리게 까는 비법 알려주세요
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
양파 세포 안에 있는 화학물질은 평소 접점이 없습니다.
근데 양파를 깔때나 썰때 세포가 잘리면서 구획이 끊어지며 서로 섞이게 됩니다.
서로 섞이면서 발생하는 최루성 물질이 눈을 자극하게 되면서 눈이 매워지고 눈물을 흘리게 됩니다.
양파를 깔 때 눈물 안흘리는 방법은 아래와 같습니다.
1. 물안경을 쓰고 양파를 까게 되면 매운 성분이 원천차단됩니다.
2. 차가운물 안에서 양파를 까면 매운 기체가 물위로 못올라옵니다.
3. 냉장고에 약 1시간 양파를 넣어두는 것입니다. 양파를 냉장 보관하게 되면 양파의 온도가 낮아져 화학적 반응을 잘일으키지 않습니다.
4. 선풍기를 틀고 양파를 까면 매운 성분이 눈에 가기 전에 바람이 매운 성분을 날려주어 눈이 안매워집니다.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
양파를 깔떄 눈물이 나는이유는 양파의 알리신 성분때문입니다. 까지전에 양파를 냉장고에 넣어놓으면 좋습니다.
투명 고글을 착용하는것도 도움이 됩니다.
안녕하세요. 조신한페리카나203입니다
가장 많이 알려진 방법으로는 양초에 불을 붙여 사용하는 방법이 있습니다
냉장고에 1시간정도 넣었다가 꺼내서 까거나 칼에 물을 뭍혀서 썰면 매운게 덜하다고합니다
식초나 소금물을 사용하는 방법도 있지만 양파에 화학적 변화가 있을 수도 있다고합니다