수렵과 채집에서 농경시대가 되었습니다. 현재 우리가 먹는 음식과 같이 소금간과 같은 것을 해서 음식의 맛을 신경쓰며 먹기 시작한 때는 언제부터인가요?
안녕하세요. 김보안 인문·예술전문가입니다.
먹는 음식과 간을 해서 먹는것은 토기가 발달한 시대와
맞물려 있습니다.
정확한 기록은 없지만 청동기 시대나 철기시대에 음식을 넣을수 있을때쯤에
하지 않았을까 싶습니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다.인류가 불을 발견한 것은 40-50만년 전 이지만 정착 생활을 하고 농경 생활을 시작한 것은 1만년 전 밖에 되지 않습니다. 이때 부터 인류는 곡식을 해 먹으며 소금과 같은 조미료를 음식에 넣어 먹은 것으로 추측 됩니다.
