계란을 어떻게 삶으면 갈색이 되는지요?

Question

계란을 물에 삶거나 찜기에 찌게되면 흰자가 일반적으로 흰색을 띄게 되는데 어떻게 찌거나 삶으면 흰자가 갈색으로 변하는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 귀여운팬더곰238입니다.

갈색으로 변한 계란의 경우에는 쪄서 만드는 것이 아니라 구워서 만드는 것이며, 계란을 굽게 내는 경우 색깔이 갈색으로 변하게 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 밤하늘 푸른물결의 오로라입니다.

계란의 색이 갈색으로 만드려면 계란 구우면 가능힙니다. 구운계란 만드는 장비를 구입해서 만들면 가능합니다.

Answer 3

안녕하세요. 고상한호아친123입니다.

계란 흰자가 갈색으로 변하는 것은 삶거나 찐 것이 아니라

구운 계란이기 때문입니다.

구운 계란이 흰자가 갈색으로 나옵니다.